俗话说，“过了年，开凌梭，鲜得没话说”。梭鱼是鲁北一带最常见的海鱼，只有在黄河凌汛时节才被称为“开凌梭”，捕鱼期只有惊蛰前后十几天的时间，同时，现在也是吃“面条鱼”的好时节，那么这两种鱼要怎么做才好吃呢？
