肉馅： 三肥七瘦肉馅 70g 葱姜 各3g 盐 3g 花椒面 5g 胡椒粉 1g 面： 高筋面粉 300g + 澄粉 30g （可用中筋面粉330g替代） 水 135g 猪油 13g 盐 1g 酵母 2g 泡打粉 1g 油酥： 猪油 30g 低筋面粉 30g 花椒面 5g 盐 5g
