半勺孜然粒 半勺盐 半勺孜然粉 半勺辣椒面 1勺鱼露 半勺芝麻油 酱料涂抹鱼全身,鱼肚塞入南姜和香茅头 锡纸喷油,放入香茅 青柠片 鱼,撒上小米辣 鱼整个严实包起来 烤箱220度预热10分钟 送入烤箱220度烤30分钟 蘸酱:小青柠挤汁和小米辣混搭,加2勺鱼露 打开锡纸再入烤箱烤15分钟,使表皮酥脆