今天珍珍做了5款卡通汤圆,个个可爱又好吃~内附馅料制作方法,赶紧收藏做起来吧😁 🌸食材 🌷红糖花生馅:红糖28克,花生80克,猪油60克 🌷芝麻核桃馅:黑芝麻粉(熟的)56克。熟核桃粉24克,糖桂花16克,糖粉24克,猪油60克 🌷汤圆皮:糯米粉350克,淀粉28克,沸水280克,黄油/猪油13克 🌸做法 ①红糖花生馅:将红糖花生碎混合后,放入60克猪油混合成团,放入冰箱冷藏30分钟 ②芝麻核桃馅:将黑芝麻粉,核桃粉,糖桂花和糖粉混合均匀,放入60克猪油混合成团,放入冰箱冷藏30分钟 ③汤圆皮:将糯米粉,淀粉倒入盆中,倒入一半开水用筷子搅拌均匀后再倒入剩下的沸水搅拌成絮状,放入13克黄油下手揉成团用保鲜膜盖住防干 ④冷藏好的馅料分成8克一个的小团揉圆备用 ⑤将糯米团放入不同的蔬菜粉/食用色素/水果蔬菜汁,调成喜欢的颜色,取不同颜色糯米团包入馅料,封口滚圆 ⑥组装环节,大家可以参考视频哦 💞每一款都超级可爱,又好吃大家赶紧试试