一口下去嘎嘣脆的锅贴你能吃几个?快艾特你对象过来吃锅贴呀,鲜香酥脆,百吃不腻。对了,还有鲜嫩多汁的羊排和口蘑。 🌿锅贴步骤: 1️⃣碗中加入猪肉馅、葱花、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、香油。朝一个方向搅拌至上劲。肉馅我用的是偏瘦的五花肉,做出来的锅贴不柴也不腻。 2️⃣饺子皮放入肉馅,两边沾点水,中间捏起来。 3️⃣利仁C-17电饼铛预热,刷油,把锅贴摆进去。 4️⃣淀粉水: 10g淀粉、20g面粉、5g食用油、300g清水,拌匀。 5️⃣锅贴煎至底部金黄,从缝隙倒入淀粉水,没过锅贴高度的1/3就行。 6️⃣盖上盖子,焖一会儿,焖至水分快干的时候开盖,小火慢慢把水收干。底部焦黄即可。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🌿电饼铛是利仁C-17,上下盘独立控温,煎烤烙炒都可以。平时煎个早餐鸡蛋饼啊之类的特别方便。185℃~230℃之间恒温加热,保留食材原汁原味。可拆式烤盘,清理起来也很方便哟。