会理人喜用铜火锅烹饪菜肴，随着火红的炭火慢慢升起，加入炖好的猪蹄、土鸡，配以时令新鲜蔬菜，放入香肠和血豆腐，铺上猪肉圆子沸煮十分钟左右，再辅以香辣蘸水......一家人围锅拥坐，大快朵颐。一锅沸腾的美味温暖了一家人的味蕾，满足感与幸福感顿时油然而生。（刘庭霖 刘飞）
