美食小主播上线啦！直播家乡绛县经典名吃馉糘制作过程

绛县馉糘，系用和好的上等硬面捏成直径尺把左右的圆圈形或长度40厘米左右的长条形，寓意圆圆满满，一帆风顺。然后放入烧饭后刚熄的草木灰火中埋好，约半小时，将之翻身，再加入火灰重新埋好，继之三四十分钟扒出来清除灰尘，外边焦黄，里边松软，愈嚼愈香，十分可口。现在都是用石子来做，也就是石烹文化，既干净又好吃，是小孩儿生日、新人订婚、以及走亲访友的极佳礼品。