学烘焙：选择门店还是培训机构

学烘焙技术：选择门店还是培训机构？ 是这样的：门店的老板和师傅是以完成产量和业绩为目的的，对于技术方面不会系统性教学，再一个：前期只能打下手，学习的产品品相比较单一，产品只能在本店有一定优势，离开这个店就不受欢迎了，不能全方面学习，第三：理论知识掌握不充分，只能靠时间积累和自己摸索，学习时间较长，学徒一到三年还算入门级别。优点就是：一、可以学习店面的基础运营模式，提升团队配合度与协作能，做事情的速度比较快，绩效考核比较全面。 花钱去学习技术一定要选择专业的培训机构，不要选择三无培训机构，无资质、无资历、无后期保障的小型培训机构，实践少，理论多，如同纸上谈兵。专业的培训机构有系统学习方法和强大的师资团队：理论实践一体化教学更为专业，新手小白能够少走弯路，快速入行。学到的技术知识很快的与市场对接，后期有保障 总而言之，门店与培训机构各有各的优势与劣势，要结合起来学习。