好吃到爆的秘制砂锅滋补羊肉

好吃到爆的秘制砂锅滋补羊肉做法： 1.洗净的羊肉备用。 2.葱姜、八角、桂皮、干辣椒备用。 3.准备锅，倒适量清水，清水下羊肉。 4.水开后焯去血末捞出，冲洗干净羊肉。 5.备好红萝卜、土豆，切成块既可。 6.砂锅倒适量油，葱花，姜片、调料锅里炒香。 7.下焯好水的羊肉翻炒，少量酱油、蚝油也倒锅中。大火翻炒均匀。 8.添加清水，一次性添加足够清水，免得中途肉不熟，水的量最好超过羊肉。 9.开中火烧开，改小火盖上锅盖，慢慢炖着喽。 10.炖了50多分钟后，羊肉熟透，下刚刚切块的萝卜、土豆。改中火烧开。 11.炖至萝卜熟透。撒上少量盐。用勺子拌均匀盐味。 12撒上香菜、葱花，做好出锅。