过年兰州人餐桌上少不了的糟肉，肥而不腻，红艳如火，太香了

处理好的五花肉上高压锅蒸30分钟左右，晾凉后切薄片儿，再码入碗中，用王致和的腐乳调个汁儿，里面加入适量白糖，清水，上锅熬开，熬好的腐乳汁浇入碗中，如果现吃就直接上锅蒸透，扣入盘中就好了，肥而不腻，太香了