爽口又开胃！泰式柠檬椰汁虾

浓浓的椰奶香里，透着柠檬的酸 爽口又开胃，异域风味满满的一道菜 哪怕你有一颗中国胃，也一定会觉得好吃 - 材料： 虾…300g 洋葱…1/4个（切丁） 橄榄油，盐和黑胡椒…适量 蒜末…1瓣 姜末…和蒜末等量 椰浆…2/3杯（再混入1/3杯水） 柠檬汁…1/2个 柠檬皮屑…1/2个 糖…适量（调味，可选） - 做法： 1、锅里下油，倒入虾仁煎至表面变粉色，下盐和黑胡椒调味，盛起备用 2、锅里下油，倒入洋葱丁，蒜末和姜末，炒软后加入椰浆，煮至锅边起泡 3、倒入煮好的虾仁，柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀 4、最后加入适量盐和糖调味 - Good Appetite！ -