鸡蛋水蒸和水煮的口味天壤之别，煮熟后出现这种情况还是第一次见

相比于香嫩爽口的水蒸蛋来说，水煮蛋营养流失较少，但是吃起来因人而异，口感有差异化。今天早餐吃了个寂寞，打开后发现和原来吃的不太一样，它居然能晃动，但闻起来也没什么异味，不知道还能不能吃，第一次遇到，有没有大神知道原理？