广东三宝之首：新会陈皮（江门特产），有哪美食用到陈皮呢？

新会陈皮：又名广陈皮，在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜肴特别可口、制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。陈皮酒便是以陈皮为主要原料酿制的著名特产,历史悠久,远销海内外。