过完年了剩几个青椒一块瘦肉这样做，多吃1碗米饭，比年夜饭都香

青椒肉丝是将青椒洗净切成丝，猪外脊肉洗净切成丝加入盐，鸡精，黄酒，老抽，水淀粉调味，大蒜切片，姜切片，锅中加入油烧热下入肉丝滑油成熟后倒出控油，锅留底油，下入姜蒜片炒香，下入青椒丝炒制断生倒入肉丝调入盐，一品鲜酱油，鸡精，白糖，料油炒拌均匀即可。