蔓越莓曲奇 无需模具不用挤花 超详细讲解适合新手制作的美味饼干

食谱(可制作约25块曲奇) 无盐黄油 100g 糖粉 45g(配方不是很甜，喜甜可加至50g) 盐 1g, 建议用量勺称量，为1/4小勺(精盐仅需0.5g) 全蛋液 20g(恢复室温再使用) 低筋面粉 175g(也可以换成低粉150g+35g杏仁粉的搭配，成品更香) 蔓越莓干 40g 烤制：提前20分钟左右预热烤箱(具体预热所需时间根据烤箱型号而定)至165°C/330°F, 烤箱中层上下火165°C/330°F烤20-23分钟。具体温度、层高、时间，需要根据自己烤箱实际情况做灵活调整。