想要包好汤圆这几个小技巧非常重要，附带芝麻馅的制作方法

元宵节就要到了，今天和大家分享一个简单快捷的做黑芝麻汤圆的方法。做出的黑芝麻馅香甜顺滑， 糯米皮软糯Q弹。有几个小技巧，可以多快好省的做出好吃的汤圆。 1）加的油越多，黑芝麻馅流淌的效果就越好。 这款配方油不多不少刚刚好，既有流淌的效果，又不会很腻。 2）糯米团用一半开水，一半的凉水来和。 这样既柔软，又不失韧性。既好吃又好操作。 3）包的时候可以把糯米团放到厨房秤上，一次掰15g一份，这样既简单，又可以控制精度。 4）包好的汤圆放到盘子上的时候最好垫上保鲜膜，可以防粘。 5）一次不要煮太多，因为煮好的汤圆最后会长大到1.5倍。 黑芝麻馅： 熟的黑芝麻粉：120g 细砂糖： 30g 猪油：80g （不喜欢猪油的可以用黄油代替) 糯米皮： 糯米粉：200g 开水：80g 室温水：80g