潮汕牛肉丸一直声名远扬，吃牛肉丸的话就要去感受牛肉的原汁原味，而爆汁牛肉丸又是怎样的呢？ 我们这一次去探访了制作爆汁牛肉丸的作坊，师傅给我们展现了如何让牛肉丸爆汁的全过程。在这个过程 中，30%的牛油起到了关键作用。用60%的牛肉打出的丸子十分弹牙爽口，一口下去，牛油爆汁溢满嘴里，再 上蒜头油的香味，简直有被惊艳到。感兴趣的小伙伴赶紧来试一试呀~
