【酒盗 盐辛鱿鱼肝】

今天这个可能是很多饭友不太知道，因为国内日料店也不是很常见。先说分类，酒盗。顾名思义，把你的酒偷走的菜肴，就是非常下酒的意思，一不留神酒都喝完了。 盐辛做法很简单，就是把鱿鱼内脏用盐腌制一夜。就可以直接吃了。用高中化学书的话，会产生一些刺激性的味道。喜欢的就很喜欢。不喜欢可能一吃眉头皱在了一起。 就是很刺激很重的味道，让它又下酒来又下饭。