老字号大厨：加班加点备出年夜饭半成品套餐

年关已近，福州路上的杏花楼总店里人头攒动。两手空空进来，满满当当出去，手里拎得最多的，就是年夜饭半成品大礼包。八宝鸭香喷喷，大黄鱼满口鲜，全家福好彩头，八宝饭甜糯糯……团团圆圆的年夜饭，就出自这一盒盒的美味珍馐。 　前店人气十足，后厨就忙得脚打后脑勺。这两天，杏花楼的大厨们凌晨5点到岗，晚上22点下班，加班加点现制现烧。50多人的团队，昨天甚至开起了夜车，要赶在今天上午做好1350套年夜饭半成品送出去。等到年三十，老字号的味道不仅在店里，还在千家万户的餐桌上。