爷爷辈小时候吃的炒糖，非常传统的中国老式甜点｜老爸的食光

食材1： 中筋面粉350克0:30​， 月饼转化糖浆90克0:39​， 食用油60克0:44​， 水110克左右0:49​， 食材2： 水150克3:34​， 白砂糖100克3:38​， 重点：此配料没有放泡打粉，食材要松弛2次。熬制糖浆分3个阶段，这款美食只需要糖浆到达第一阶段，视频中都有讲解。 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 食谱都是摄氏度，华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注我们。