凉拌八爪鱼是凉水下锅，还是开水下锅？许多人都不知道，涨见识了

凉拌八爪鱼食材： 八爪鱼，盐，冰块，凉白水，蒜末，小米椒 盐，白糖，生抽，香醋，香菜 总结小知识： 八爪鱼加盐一定要抓打七八分钟 这步千万不能少额 家里冰块充足的话 也可以把八爪鱼汆烫好过后 用流水简单冲洗后倒入冰块里待10分钟 这样吃起来口感也可以很Q弹额 宴席的前菜里必不可少的凉拌菜 喜欢的朋友可以试做一下哈