这样做出来的红烧肉软烂入味好吃不腻，年夜饭必备菜！

五花肉切成小块，葱切段姜切成片香菜切成段，切好备用。锅中倒入清水，放入切好的五花肉块，水开煮一分钟，捞出备用。另起锅烧热加入一勺清水，适量白糖，用勺子搅拌成枣红色，倒入备用的五花肉块翻炒，接着放入葱段姜片翻炒，再倒入适量清水，三瓣大料，两勺食盐盖上盖子煮十分钟。掀开盖子搅拌一下，继续炖煮十分钟，时间到，关火掀开盖子盛入盘中，放入香菜段，红烧肉做好了。