浆面条是地道的洛阳特色美食,也是洛阳人特别喜爱的一种面食。 在我家附近的洛阳涧西区湖北路,就有一家开了10多年的浆面条老店。 他家的浆面条是地道的的手擀面,用的都是优质的绿豆酸浆。酸爽利口,粘稠滑溜,一碗超级大,吃完特别满足。夏天吃开胃,冬天吃养胃,洛阳俗话云:浆面条热三遍,给肉都不换。其独特之处就是用发酵过的绿豆酸浆来代替水下面条。绿豆酸浆不光酸鲜可口,还富含纤维素,助消化,养肠胃。如果你来洛阳的话,千万不要忘了尝一尝。