清蒸鳗鱼食材: 鳗鱼肉,葱姜汁,盐,淀粉,食用油, 三丝(大葱、葱绿、红椒皮),蒸鱼豉油,热油 鳗鱼排骨豆腐汤食材: 鳗鱼骨,葱段,姜片,料酒,排骨,豆腐, 姜片,当归,盐,白胡椒粉,葱花 总结小知识: 处理鳗鱼之前擦干鱼身和菜板上的水分 炸鱼块裹厚一点的地瓜粉炸出来很酥脆 一条鳗鱼做成三道菜其实也挺省事哈哈 喜欢的朋友可以试着做一下额 绝对不会让你们失望的哈。