道口烧鸡，鲜、香、嫩、烂，八料加老汤，让你请客倍有面

道口烧鸡: 选用三斤至三斤半的淘汰鸡，把鸡盘出造型，抹上蜂蜜水晾干。八种香料包成料包。锅中加入色拉油，油温七成热下锅炸至上色捞出。锅中加入高汤，加入盐、酱油、老抽、糖色、葱姜调味，放入盘好的鸡。大火烧开小火卤制三个小时即可出锅。