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360P
不一样的提拉米苏，慕斯式修改版，奶香十足，细腻轻盈
今天和大家分享经典意大利甜点，提拉米苏 我这里使用了慕斯的做法，和传统的做法有些不同 此甜点建议当天食用，因为鸡蛋是生的，没有杀菌 或者可以把蛋黄和白砂糖打发加热至60度左右 用意式蛋白霜代替法式蛋白霜，这样的做法比较健康卫生，但也更麻烦 配料表 500克卡斯马彭奶酪 250毫升淡奶油（含脂30%-40%） 100克白砂糖 4个鸡蛋 90克阿玛雷托利口酒或玛萨拉酒 少许手指饼干 少许速溶咖啡
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今天和大家分享经典意大利甜点，提拉米苏 我这里使用了慕斯的做法，和传统的做法有些不同 此甜点建议当天食用，因为鸡蛋是生的，没有杀菌 或者可以把蛋黄和白砂糖打发加热至60度左右 用意式蛋白霜代替法式蛋白霜，这样的做法比较健康卫生，但也更麻烦 配料表 500克卡斯马彭奶酪 250毫升淡奶油（含脂30%-40%） 100克白砂糖 4个鸡蛋 90克阿玛雷托利口酒或玛萨拉酒 少许手指饼干 少许速溶咖啡
