🍰💐零失败！做破产姐妹同款好吃纸杯蛋糕

其实比电饭煲蛋糕更易成功！而且颜值和口感都无敌了！ 烤出口感绵密！轻盈香软！不甜腻🍰的秘诀都在这里了！ 『✅食材』 ✨鸡蛋2个 ✨细纱糖25g ✨玉米油/黄油25g ✨低筋面粉50g ✨奶粉25g加75g清水冲泡 『✅步骤』 1⃣️冲泡奶粉稍晾凉； 2⃣️蛋黄糊：蛋黄蛋清分离，蛋黄➕融化的黄油/玉米油➕冲泡好的奶粉➕筛入低筋面粉，混合均匀； 3⃣️打发蛋白：蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至可提起小弯钩的状态； 4⃣️1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白中翻拌成均匀的面糊； 5⃣️烤箱提前上下火120度预热3分钟，按照如下温度烘烤。 【❤️避免开裂的烘烤技巧：低温——高温】 120度15分钟； 130度10分钟； 150度15分钟； 焖5分钟出炉； 💐用高钙低脂、🈚️添加白砂糖的奶粉，烤出来的蛋糕口感不输蛋糕店，也更营养健康啊！ 最近很喜欢蛋糕搭配奶昔得下午茶，作为早餐也营养满分💯！