🧧年味满盈🍠红薯红糖发糕

🍠食材： 低粉150g 红薯100g 红糖40g 温水150g（不超过40度） 酵母3g 蛋1个 👩🏻‍🍳做法： ▪️红薯切小块微波炉加热或者蒸熟、捣碎备用（不需要太碎，可以留一些颗粒状） ▪️红糖倒入温水融化后加入酵母、搅拌均匀 ▪️鸡蛋打入面粉中、再倒入红糖酵母水、搅拌过筛成细腻面糊 ▪️加入红薯搅拌、这里出现颗粒是正常的 ▪️6寸模具刷油、倒入面糊、震几下均匀出泡 ▪️放入烤箱发酵模式、35度发酵40分钟 ▪️蒸锅水烧开放入蒸30分钟、关火闷5分钟 ✔️蓬松暄软的发糕就做好了