自家做的炸藕丸子，外酥里嫩，可以任意搭配美食，做多少都不够吃

我们家乡把"丸子"叫为"圆子"， 炸藕圆子在菜市场都有卖的，圆子也是年宴上必有的一道菜，象征团团圆圆。每年我家都会炸一盆放冰柜保存，可以搭配任何美食，招待客人倍有面子。