油条这样和面不翻车，保证做出来的蓬松可口，一点不比早餐摊差

盆中倒入两碗面粉。 加入一颗鸡蛋。 一勺食盐。 一点儿酵母粉。 倒入温水，将面粉搅拌。 搅拌成这样的面团。 然后加入两勺花生油。 下手揉面。 如果揉面时沾手的话继续加入花生油。 直到把面揉成一个光滑的面团。 然后用保鲜膜封好，放到温暖的地方醒面两个小时。 案板刷上一层食用油。 将醒好的面团，放到案板上。 将面团整理一下。 切条，两个小条摞在一起，用筷子压一下。 或者是做成面饼状，炸成油饼。 起锅烧油，油热放入油饼，注意反面。 油条面的精髓就是软，在和面时，可以稍微的多放一些水或者是牛奶，这样炸出来的油条永不翻车。