腊月熬年味。《熬猪头肉》附：《白菜心凉拌猪头肉》。

好久没有自家制作猪头肉了。民间腊月熬制过年美食，俗有《熬年味》一说，从今天开始，老渔开始了《腊月熬年味》程序。