胡萝卜丸子不加水，在家这样做，步骤简单，酥酥脆脆，真好吃

把准备好的胡萝卜削皮，清洗干净。 然后将胡萝卜切成片，然后再切丝，最后在切成丁，放入盆中。 半颗大葱，交成碎碎的葱花状，倒入萝卜丁中。 加入一颗鸡蛋。 少许食盐。 味极鲜酱油调味。 将胡萝卜馅搅拌均匀。 调好的馅中加入一碗干面粉，搅拌成粘稠状。 锅中倒入花生油。 油热，用一个圆形的勺子，将面糊挖入锅中。 小火慢炸，注意反面。 炸至两面金黄就可以出锅了。