吃起巴嘴又糯又香的腊猪蹄的制作过程

我们这个腊猪脚采用的是农家熟食土猪的猪脚熏制而成，制作过程，首先把盐炒热，加花椒，把整个猪脚抹匀净，放在缸缸里腌18天左右，取出来用烫水清洗猪脚表面的浮盐，晾晒干水分，再挂起秋，我们秋猪脚用的材料是谷子壳壳，青钢木，果皮，柏树丫，秋到现在这样这个颜色黄亮亮的，我们家的猪脚吃起肉感糯，黏，香，巴嘴