广西这道美食吸引了世界无数人！钟山瑶乡油茶，你有品尝过吗？

钟山县的两安瑶族人民一年四季都要打油茶，这种习俗从古到今流传下来，长久不衰，两安油茶中的茶叶有丰富的茶碱，生姜能驱寒，大蒜可消毒，花生、炒米补充能量，因此，油茶具有消食健胃之功效。如今，油茶已成为瑶民们饮食中不可缺少的部分。喝油茶，是与食品紧密结合在一起的，用食品与茶同食叫“茶送”，茶送的食品很多，传统的有炒米，花生油炸锅巴等。随着时代的发展，“茶送”不断丰富，人们在传统的基础上又增加各种面食、糕点、各种肉食等。近年来，随着市场经济发展，县内外各大排档，酒楼乃至宾馆都为客人提供“油茶”这一饮食项目，使具有地方特色的民族家庭饮食进入市场。