100个小蛋糕系列｜第一款：草莓冻爆浆蛋糕

今年想要开个系列，思前想后我就只有4寸小蛋糕做得最好，那今年就立志完成100个4寸小蛋糕吧～ 第一款是草莓冻蛋糕，灵感来自喜茶的黑芝麻豆花爆浆蛋糕，草莓冻+奶油+奶盖真的是神仙组合，喜欢草莓的一定要试试哦 - 材料： 蛋糕： 鸡蛋1个 牛奶9g 玉米油9g 白砂糖14g（蛋糕用） 低筋面粉14g 淡奶油120g 糖粉12g（奶油用） 红曲米粉少量 醋几滴 - 草莓冻： 草莓酱适量 水适量 白凉粉适量 - 奶盖： 奶油加入少量牛奶 适量糖