年夜饭里首选凉菜油焖笋，家里做出酒店的味道，鲜香脆嫩色泽亮丽

【小珠酱美食】油焖笋主辅料：雷笋3根切块、蒜4个整个、姜1块切小块、干辣椒3个整个、冰糖1大块50克左右、生抽1小勺、料酒1小勺、老抽半小勺、盐1小勺、鸡精1小勺、香油1小勺、食用油2小勺。