莲藕这样做，酸甜适口、质感爽脆，吃起来比肉都香，看看怎么做吧

糖醋素排骨是将莲藕切成条，油豆皮泡发切成条裹在莲藕条上，再均匀的裹上淀粉备用，大葱切成丝，将切成丝，碗中加入番茄酱，生抽，白糖，陈醋，清水适量调成碗汁，锅中加入油烧制五成热时下入莲藕条炸制金黄备用，锅留底油放葱姜丝炒香倒入碗汁炒制粘稠下入莲藕条快速翻拌均匀即可。