行走张掖：甘州人这样做五谷鱼粉，虽从湖南引进，但河西人很喜欢

五谷鱼粉是在传统米粉的基础上加以研制，选取更适合人体肠胃消化的方式呈现出的，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。由于流传甚广，每个地区都会根据当地人的饮食习惯，加以些许改良。