巴斯克奶酪蛋糕, 完完全全零失败的美味

火得不得了的巴斯克奶酪蛋糕，烤焦的表面，粗狂的外形，甚至有点开裂，完全颠覆了我们对于奶酪蛋糕的形象，尝一口试试， 细腻清爽，带着表皮焦香的奶酪，一点不觉得腻，真是超神奇。 以下配方适合一个7寸的圆模 原料 奶油奶酪 400克 细砂糖 70克 室温鸡蛋 3个（约60克带壳） 稠奶油 160毫升 低筋面粉 15克 香草精华 1茶匙 如果模具分别为6寸，8寸，9寸或者10寸的，请根据以下计算方法来调整配方。 6寸圆模 ： 以上配方 / 1.3 (鸡蛋2颗 + 蛋黄一颗) 8寸圆模 ： 以上配方 x 1.3 (鸡蛋4颗) 9寸圆模 ： 以上配方 x 1.7 (鸡蛋5颗) 10寸圆模 ：以上配方 x 2 (鸡蛋6颗)