老太阿蕊教你如何炖鱼头豆腐汤味道鲜美汤白似牛奶#最牛家乡菜#

鱼头豆腐汤 配料： 鱼头1个 豆腐500g/芹菜100g/生姜50g 鲜辣椒20g/鸡油50g/葱50g/花椒10g 步骤： 1.鱼头剖成两半。 2.豆腐切小方块；生姜切片；辣椒、芹菜、葱切段。 3.锅中放入鸡油，烧化后，加鱼头，两面煎黄。 4.加水，加入姜、葱、辣椒、花椒。 5.小火炖10分钟，加入豆腐、芹菜。 6.继续炖5分钟，加葱末。 7.装盘开吃。