爱吃麻辣香肠么？祖籍四川的婆婆，教我的，全家都爱吃，去看看

每道菜的背后，都有一个小故事。我的婆婆祖籍四川，每年冬天都会做一点麻辣香肠。我们曾坐飞机带过几次麻辣香肠，成了在异乡时最下饭的中华料理之一。因为太好吃，而我又一直买不到这个口味的，于是就想学着做。某一年冬天的一个下午，公公、婆婆与我一起做了20斤夹心肉的麻辣香肠，公公负责用料理机打冰糖粉、花椒粉，婆婆则负责刮肠衣（非常费功夫）、配料及使用灌香肠机器灌肠，而我主要是在一边看和学。自那以后，自己几乎每年都会做一点（肠衣可以淘宝买）（至今我仍未能找到这么好吃的麻辣香肠，还不知哪里有卖）。如果你也喜欢自制麻辣香肠，那么，请跟我来吧~ 做这个腊肠视频，时间上不想剪很短，想尽量做得详细些，方便大家学。