《外婆的菜谱》第二百七十六集：黄米粿。黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃。黄米粿的制作过程并不简单。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。黄米粿即可趁热蘸酱食用，也可以用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳。
