西安腊汁肉夹馍-卤肉做法 放这几样 味道就正了

西安腊汁肉夹馍 带皮肥瘦均匀五花肉1000克 浓缩鸡汤或鸡腿三个或鸡半只熬成鸡汤 冰糖30克 盐25克 米酒2茶匙 红曲米3克或红糟1茶匙 姜片3片 香料13种:辣椒1个 丁香2 香叶2 红花椒15 栀子1（去核）白芷1 八角 2 草果皮1/2（去核）良姜1/2 陈皮1块 小茴香3克 桂皮1个 山奈1