【手冲咖啡】高浓度、低萃取+兑水＝修饰尾段风味让咖啡不苦了！

【手冲咖啡】高浓度、低萃取+兑水＝修饰尾段风味让咖啡不苦了！ 咖啡的冲煮方式何止千百种， 其中最能够直接修饰尾段风味的， 就属这个「高浓度、低萃取」的方式。 将咖啡浓度提高并降低萃取率， 充分的将咖啡前段风味， 以及坚果香气与甜感取出， 舍弃咖啡后段容易让人不悦的风味， 产生高浓度的咖啡液。 不论是兑水或是加冰块， 都可以获得非常香甜、好喝的咖啡。 我要再次强调， 所有的冲煮方式， 不要用二分法：「好」或「不好」来结论。 咖啡本无罪。 只要是你喜欢的， 都是好咖啡！