包子作为中国人日常最为平实贴胃的点心,从南至北,都有一段记忆可循。小时候最热腾的回忆就是年前簇拥在香气氤氲的蒸笼前,等待着新年第一口鲜香烫嘴的年味儿。今年回家,想给家人在包子上做些别致的花样,碰巧@老纳米 老师去贵州游玩,带回来当地特色小吃破酥包的制作手艺,面皮开酥,松软醇香,咸甜两宜,相得益彰。