不同工艺做出来的酱酒到底有什么区别？

抛开品牌因素，从工艺说，按品质划分四类酒：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒。坤沙酒，的坤其实是当地整个的意思，用当地红粮做原料，走完12987流程并采取坤沙“回沙”工艺。这是品质最好的酒。下面在说说其他几种酒的问题。