过年少不了这锅酥肉，不加面粉不加水，外脆里嫩，放凉了吃也很脆

每年过年的时候，我们家乡除了做炸丸子、炸藕盒以外，还要做一些炸酥肉，今天妈妈分享个在家炸酥肉的窍门，不加面粉不加水，根根外脆里嫩，而且放凉了吃也很脆，每次至少要做2斤。