黑龙江几位渔民下水捕鱼的时候，捕捉上来一条庞然大物，重达千斤

鲟鱼个体大，寿命长，幼鱼的成活率高，生长速度快，集观赏，美食与一体，可以在人工水环境中正常摄食生活。我们现在餐桌中食用的“中华鲟”就是史氏鲟的人工饲养幼鱼。鲟鱼鱼苗的开口饵料主要有生物饵料和人工配合饵料两大类。其中生物饵料包括：轮虫、卤虫、水蚤、水蚯蚓等。由于生物饵料诱食力强、适口性好，且不污染水质，所以大多苗种培育场都采用生物饵料开口。