在家用铁锅炖清江鱼，鱼肉嫩滑，配菜丰富，鱼汤鲜美！

将鱼洗净，改刀。准备好火锅底料，葱姜，黄豆酱，郫县豆瓣酱。五花肉切片，豆腐串温水泡上。锅中下油，炒五花肉和刚才准备好的调料，加入胡椒粉，下鱼，再加一罐啤酒。下配菜炖20分钟美食就出锅啦！