大海里的，陆地上的，简单的食材，重口味！

淡菜是一种海鲜，生活在大海里面，俗称贻贝，是一种蛋白质很高的一种海鲜，雪菜是用浙江，金华地区九头菜腌制而成，是做霉干菜的一种一种原材料，两种结合，既能去腥，又能增加口味，是下饭很好的一种食材。简单食材，简单烹饪，重口味的浙江人。